茉莉花

茉莉花（学名：Jasminum sambac (L.) Aiton）是木樨科素馨属直立或攀援灌木。花芳香，为花茶原料和香精原料。原产印度及伊朗南部，中国南方和世界各地广泛栽培。形态特征：高可达1-3米。小枝圆柱形或稍压扁状，疏被柔毛，节上毛较密，老枝近无毛。单叶对生，长2-6毫米，被短柔毛，具关节；叶片纸质，圆形、椭圆形或倒卵形。顶生，通常具3朵花，有时单花或4-5朵；花极芳香；花冠白色，花冠筒长0.7-1.5厘米，檐部具5裂片或为重瓣。浆果球形，直径约1厘米，成熟时紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。生长习性：茉莉花性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好，土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。茉莉花的大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。分布范围：茉莉花原产印度及伊朗南部，世界各地广泛栽培；在中国多栽培于南方。中国主产于福建、广西、四川、云南、广东、江苏等地。广西是中国最大的茉莉花产地，被誉为“中国茉莉之乡”，茉莉花和茉莉花茶产量均占全国总产量80%以上。主要价值：茉莉花的花香，为花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。食用茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窖制而成的茶叶品种。为菲律宾、突尼斯、印度尼西亚的国花。也是福州市花。